Le Bourlingueur Bistro a pignon sur rue, depuis vingt ans, au coin de Saint-Paul et Saint-Fran�ois-Xavier. Ce restaurant a r�cemment divis� son espace pour offrir � sa fid�le client�le et aux touristes du Vieux-Montr�al deux d�cors et deux orientations culinaires compl�mentaires, le c�t� bistro fran�ais au Bourlingueur et c�t� sandwich et salade repas offrant l�option sans gluten au Cesar�s.�
Le couple propri�taire, Christine Heitz, d�origine alsacienne et Nicolas Podschelni, d�origine corse, travaille en tandem, comme dans un grand nombre de bons restaurants europ�ens. Dans ce cas-ci, monsieur r�gne aux fourneaux et madame � l�accueil et au service, ce qui permet au restaurant Bourlingueur et Cesar�s une belle constance.
Le Bourlingueur Bistro a conserv� son d�cor classique de charmant petit restaurant fran�ais, avec murs de pierre, tables joliment dress�es, cuisine semi-ouverte et bar gorg� d�une belle s�lection d�alcool fran�ais, dont les Ricard, Suze, Pernod et Lillet. Le menu propose des plats qui d�fient le temps et procurent un baume au ventre et au c�ur. En entr�es?: escargots � l�ail, soupe � l�oignon gratin�e, millefeuille de betteraves ch�vre et herbes. En plats principaux?: coquilles de fruits de mer gratin�es, foie de veau sauce meuni�re, daube de b�uf au vin rouge, navarin d�agneau et la choucroute alsacienne, reconnue par l��mission de t�l�vision l��picerie comme la meilleure � Montr�al.
De grands changements ont �t� r�alis�s pour l�am�nagement du Cesar�s.�� Le Cesar�s offre un d�cor lumineux et joliment fleuri, des nappes, des plantes et des herbes fraiches avec, en prime, une jolie vue sur la pittoresque rue Saint-Paul. Le menu respecte les nouvelles tendances alimentaires sant�, plats v�g�tariens, sans gluten, ainsi que des sandwichs de qualit�. Par exemple, les salades de l�gumineuses, de kale, de quinoa et les tagliatelles de courgettes. Les sandwichs, tels le parisien jambon et fromage et le m�diterran�en au thon mayonnaise et �ufs durs, sont fort populaires.? Les quiches, desserts, croissants et brioches comblent aussi les sens et les clients gourmands.� Fait � noter, les convives pourront prendre place au Bourlingueur ou au Cesar�s et avoir acc�s aux deux menus. Les choix de la carte des vins et boissons sont simples, bien s�lectionn�s et les prix sont raisonnables. �
Le Bourlingueur Bistro a r�sist�, avec succ�s et gr�ce, � l��preuve du temps. Un restaurant de choix pour la chaleur du d�cor, l�excellence du menu fran�ais traditionnel et, sous la direction de Christine, pour l�accueil et le service. � l��re des grandes cha�nes de restauration rapide � la nourriture sans caract�re et � l�accueil inexistant, nous devons c�l�brer et fr�quenter le Cesar�s /Bourlingueur Bistro. �
Cesar�s /Bourlingueur Bistro
363, rue Saint-Fran�ois-Xavier
Vieux-Montr�al
Le Bourlingueur Bistro a conserv� son d�cor classique de charmant petit restaurant fran�ais, avec murs de pierre, tables joliment dress�es, cuisine semi-ouverte et bar gorg� d�une belle s�lection d�alcool fran�ais, dont les Ricard, Suze, Pernod et Lillet. Le menu propose des plats qui d�fient le temps et procurent un baume au ventre et au c�ur. En entr�es?: escargots � l�ail, soupe � l�oignon gratin�e, millefeuille de betteraves ch�vre et herbes. En plats principaux?: coquilles de fruits de mer gratin�es, foie de veau sauce meuni�re, daube de b�uf au vin rouge, navarin d�agneau et la choucroute alsacienne, reconnue par l��mission de t�l�vision l��picerie comme la meilleure � Montr�al.
De grands changements ont �t� r�alis�s pour l�am�nagement du Cesar�s.�� Le Cesar�s offre un d�cor lumineux et joliment fleuri, des nappes, des plantes et des herbes fraiches avec, en prime, une jolie vue sur la pittoresque rue Saint-Paul. Le menu respecte les nouvelles tendances alimentaires sant�, plats v�g�tariens, sans gluten, ainsi que des sandwichs de qualit�. Par exemple, les salades de l�gumineuses, de kale, de quinoa et les tagliatelles de courgettes. Les sandwichs, tels le parisien jambon et fromage et le m�diterran�en au thon mayonnaise et �ufs durs, sont fort populaires.? Les quiches, desserts, croissants et brioches comblent aussi les sens et les clients gourmands.� Fait � noter, les convives pourront prendre place au Bourlingueur ou au Cesar�s et avoir acc�s aux deux menus. Les choix de la carte des vins et boissons sont simples, bien s�lectionn�s et les prix sont raisonnables. �
Le Bourlingueur Bistro a r�sist�, avec succ�s et gr�ce, � l��preuve du temps. Un restaurant de choix pour la chaleur du d�cor, l�excellence du menu fran�ais traditionnel et, sous la direction de Christine, pour l�accueil et le service. � l��re des grandes cha�nes de restauration rapide � la nourriture sans caract�re et � l�accueil inexistant, nous devons c�l�brer et fr�quenter le Cesar�s /Bourlingueur Bistro. �
Cesar�s /Bourlingueur Bistro
363, rue Saint-Fran�ois-Xavier
Vieux-Montr�al
