Le domaine Almeida Garrett appartient � une c�l�bre famille portugaise, descendante du po�te et homme d��tat Jo�o Baptista deAlmeida Garrett, qui a v�cu � cheval entre le Dix-huiti�me et le Dix-neuvi�me si�cle et qui a �t� le chef de file du Romantisme portugais.
Les vignobles de la famille se trouvent dans la d�nomination de Beira Interior. Ils sont� sur les pentes de la cha�ne de montagnes de l�Estrela, la plus haute du Portugal. La campagne est parsem�e de villages anciens et de cit�s m�di�vales fortifi�es entour�es de majestueux plateaux de montagne, comme la cit� de Figueira de Castelo Rodrigo au nord et Castelo Branco au sud.
LA CHA�NE DE L�ESTRELA
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Les sols sont granitiques en altitude et sableux au bas des c�tes. L�altitude, et le climat continental dans ces contreforts donne des journ�es chaudes et des nuits fra�ches en �t� et des hivers tr�s froids, avec des fr�quentes chutes de neige. Ce climat difficile,� permet une maturation lente au raisin, qui pr�serve son acidit� au vin et lui conf�re un caract�re fruit� particulier.
Le Vignoble de Beiras
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La production viticole de cette r�gion s�articule autour de deux coop�ratives, mais en 1993, la famille Almeida Garrett a d�cid� de faire cavalier seul et a fond� la SABE � Socieda de Agr�cola da Beira, S.A. C�est aujourd�hui la seule propri�t� priv�e de la r�gion � produire� ses propres vins.
La vinification est � la charge de Jose Almeida Garrett qui combine habilement le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, la Syrah et la Trincadeira. Il produit aussi un excellent vin de Chardonnay en blanc.
J�ai d�gust� l�Almeida Garrett Entre Serras, 2013, 13,5 degr�s d�alcool. Un assemblage de Tinta Roriz, Tinta Barroca, avec un petit peu de� Trincadeira.
Vendange manuelle, vinification en cuves inox; la maturation se termine avec passage de deux mois en f�ts de ch�ne fran�ais,� pour lui donner plus de rondeur et une l�g�re note bois�e.
�Robe rouge intense. Bouquet tr�s agr�able de prune, de m�re, de cerise et de framboise.
Bouche g�n�reuse et fruit�e, avec des tanins fermes mais d�une grande �l�gance. Une belle acidit�, et une grande harmonie. La finale est assez longue et agr�able, avec beaucoup de fra�cheur.
L�Entre Serras est un vin qui se marie de mani�re classique avec l�agneau mais qui est aussi d�licieux avec le b�uf et le porc. Il est aussi excellent avec un thon grill� avec tapenade d�olives noires. Je sugg�re de le servir � 16 degr�s Celsius. Il a un bon potentiel de garde qui peut aller jusqu�� 10 ans de son mill�sime.
L�Almeida Garrett Entre Serras 2013 est disponible en importation priv�e aupr�s de l�Agence Benedictus.
ALMEIDAGARRETT.PT
Repr�sent�s au Qu�bec par
L�Agence B�n�dictus
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(450) 671-5572
SAMY RABBAT
